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肉松(5/7)
垂直纹理切块，焯水，去浮沫，加料酒姜片葱段八角，煮十分钟左右，筷子能轻易插进去就好，切大块出品为丝状，小块为粉末状
捞出用擀面杖擀成这形状
放入面包机
用揉面档打散，想要出绒，这步很关键，用手搓，搓成蓬松状再进行第5步
加入调味料启动肉松模式，没有的话可以用果酱模式，或是用炒锅小火炒
此为肉切小块成品
此为肉切大块成品