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红烧排骨年糕(3/5)
排骨焯水，倒入清水放入排骨放点料酒蒜子生姜，煮20分钟，过下清水把排骨放入盘中。年糕泡一下，我选用的是五指年糕。
锅里倒入油，放入冰糖，冰糖化开以后倒入排骨炸至两面焦黄。倒入料酒老抽，盐少许
小火慢炖10分钟
加入年糕，收汁装盘即可！
软软的年糕，排骨也是好吃的不要不要的！