红烧排骨年糕(
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排骨焯水,倒入清水放入排骨放点料酒蒜子生姜,煮20分钟,过下清水把排骨放入盘中。年糕泡一下,我选用的是五指年糕。
锅里倒入油,放入冰糖,冰糖化开以后倒入排骨炸至两面焦黄。倒入料酒老抽,盐少许
小火慢炖10分钟
加入年糕,收汁装盘即可!
软软的年糕,排骨也是好吃的不要不要的!