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油焖茭白(1/5)
茭白洗净，切成一厘米厚的滚刀块
锅里倒入油烧热后倒入茭白进行翻炒（要不断的翻炒，茭白容易糊）
待茭白炒至微微发黄后，加入一勺蚝油提鲜，一小勺老抽上色，再加入小半碗清水，盖上锅盖焖两分钟
最后加入适量盐，一大勺白糖，调味，加入水淀粉收汁
撒上葱花即可出锅