蒸夹藕(
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莲藕一节去皮洗干净
切薄片，越薄越好，后面好定型
烧开一锅水，把莲藕片放入，焯3分钟
捞出来，放入凉水中浸泡
准备好猪肉，洋葱，小米椒和葱
猪肉洗干净后剁碎
洋葱切粒
两种食材一起放入碗中，加入蚝油，胡椒粉，盐，玉米油，搅拌均匀
一张藕片，放上适量的肉馅
叠起来，放入盘子中，围成圈
小米椒和葱花切碎
点缀上小米椒
中间打入一个鸡蛋
撒上葱花
把盘子放入到蒸盘里
蒸烤箱的水箱注入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸25分钟
半勺淀粉倒入碗中，加入适量清水，搅均
不粘锅中倒入适量的清水，加入一勺蚝油，打散
在倒入淀粉水，煮至浓稠后光火
蒸烤箱程序结束后，拿出食物，浇上即可
成品图
来张近照
