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#秋天怎么吃#炒茄子(2/10)
锅内加油热锅，下姜片炒香。
加入肉片炒匀。
接着倒入茄子。（茄子去皮撕成长条即可）
淋上味极鲜酱油、蚝油。
再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。（若汤汁过少可适当添加少许水，但是切记不宜过多）
最后当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。
再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。
装盘就可以上桌了。
是不是很简单呢。
好吃简单的一道快手下饭菜。