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咖喱鸡腿肉饭(7/7)
土豆和胡萝卜削皮切滚刀块备用
洋葱切条备用
葱姜香叶备用，八角可不加。我用的咖喱粉没那么香，加一点点
琵琶腿去骨，切块，冷水下锅加姜片煮开去味。觉得不在乎那点腥味的也可以直接拿姜片，咖喱粉等腌制一下
土豆可以油炸一下，口感会带点焦脆，前提是煮的时候不要煮过了，不然都是糊的炸不炸也没啥区别了
热油下葱姜香叶爆香，加洋葱翻炒出香味后倒入三勺咖喱粉，然后加入青椒等一顿翻炒，快速加入热水没过食材，我加了椰汁，也可以加点点糖。
煮大概十分钟，开大火加水淀粉收汁即可。没有芝麻，强行撒了葡萄干哈哈哈哈哈哈哈