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长寿面蛋糕（祝福祖国70周年快乐）(4/26)
准备好蛋糕卷部分的材料
分离蛋黄蛋清
植物油加入牛奶
搅拌均匀，充分乳化
筛入低筋面粉搅拌均匀
再倒入蛋黄搅拌均匀
蛋黄糊搅拌顺滑备用，烤箱170度预热
蛋白用打蛋器高速打发至鱼眼状加入第一次糖，继续打发到细腻加入第二次糖，
打发至有纹路后加入第三次糖，最后打发至蛋白中性发泡，
舀三分之一蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌均匀
翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀
蛋糕糊倒入铺了油纸的模具里，
放进预热好的烤箱170度烘烤20分钟
烘烤出炉，晾凉后，抠出一大一小两个蛋糕圆片
准备好慕斯层的所有材料
淡奶油加糖打发至有纹路，呈流动的液体状
酸奶用微波炉加热至温热，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
酸奶吉利丁溶液倒入淡奶油里，
搅拌均匀顺滑无颗粒
先把小圆片蛋糕放入碗底
倒入慕斯液和青提块
再放上大圆片蛋糕
再淋上剩下的慕斯液，冷藏过夜
第二天，把淡奶油加糖打发到偏硬状态
在凝固定型的慕斯层上淋上秋梨膏，
把打发好的淡奶油放入裱花袋里挤出面条，再把淡奶油用刮板做一个荷包蛋，黄桃块做蛋黄部分，再放上小番茄，含羞果，几颗小白菜～