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创意儿童餐拼盘【鲨鱼出没】(14/17)
选择这种形状的红薯，放高压锅里蒸，压力阀冒气后转小火再蒸15分钟。蒸熟后取出切一半（注意不要烫到手）
切取一半，再对半切开。
在中间位置用刀子划一个鲨鱼嘴，揭去红薯皮。
再拿另一半红薯切薄，切出三个鱼鳍形状。切鱼鳍形状最好红薯皮在下面，红薯肉在上面比较好切，皮也不至于裂损。
鱼鳍上厚下薄切好。
苹果切一小片出来，中间果肉厚度大概4或5毫米。
取中间切一小条薄片，按如图切出尖牙（注意别切断，苹果皮连着，待会容易拿起摆放）
用牙签剔去不需要的部分
鲨鱼牙齿
小号圆形模具从苹果片切两个圆做鲨鱼眼白。
眼白底部可蘸取少量红薯肉，粘在鲨鱼合适位置，上面放上黑芝麻做鲨鱼眼睛。三个鱼鳍摆放在盘子的合适位置，下面各挤适量沙拉酱作海浪。
用工具或筷子拨弄沙拉酱，做海浪状（鱼鳍方向往哪边，海浪就拨弄往哪边），这一步比较看各人手法
大致效果如图
完成～
配合背景杂志海滩图，鲨鱼出没注意啦！
近照
完成！