买好花甲，一回家就赶紧处理：一勺食盐一勺面粉，放入适量水，搅匀让其尽快吐出沙子。这个过程我做了2次，吃的时候没有发现有沙子。

热油放入葱姜蒜爆香，郫县豆瓣酱炒匀。因为爸妈吃不了太辣，所以配了洋葱青椒。放入焯好水的花甲，生抽耗油，翻炒一会，再放线椒，青椒洋葱翻炒至入味，出锅前调味出锅

成品～看不见辣椒但是辣味也是够可以了，我妈说，买这个吃，哪里有肉哇问我妈，肉是少了点，味道咋样？ 我妈：嗯，香，味道美得很