生煎阿根廷红虾卧藏红花南瓜泥(
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准备以上所有食材
阿根廷红虾去须，去虾线，去虾囊，去虾壳（保留头部）清洗干净
放入少许海盐，白胡椒粉，姜片和啤酒腌制15分钟
用牙签固定成W型
南瓜蒸熟后打成泥备用
安佳黄油取20克放入平底锅，小火融化，放入蒜瓣和虾，将红虾两面煎制金黄
另取锅放入10克黄油，倒入南瓜泥，放入藏红花和现磨黑胡椒
稍微加入少许清水，滚开即可
煎好的虾摆盘
倒入南瓜泥，中间倒入5毫升淡奶油，撒入芝士粉即可
完成品
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