养生蜜枣(7/7)
选枣子水份少的为最好，表皮完整，我一般都是等到水果店快关门了在去买，(来一句老板这所有枣子打包多少钱，顶多几块钱)这枣子在水果摊上吹一天风都吹秧了，正好是做蜜枣的上品。
把新鲜枣子洗干净去枣核。
用刀在枣子表皮划长线如图上即可。也可以不划，如图上青枣子水份大，划线进味快，干的也快些，如果买的枣本身没什么水份那就不用划了。
选不锈钢锅加水，枣子能浮在水上面即可，加入冰糖，白糖，红糖，桂花，几片生姜煮开。
加入枣子煮30分钟。
熬煮到枣子开始透明拿出放网架上自然风吹干，或是用烤箱烤干，也可以用微波炉转干。
我这是用烤箱100度烤了4小时的成品。蜜枣存放密封的玻璃瓶中在放入冰箱保存一年都不会坏。