#秋天怎么吃#魔芋豆腐,啤酒炖鸭(
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先把食材处理一下,鸭子洗净用清水浸泡十分钟,泡出血污后剁成小块,魔芋豆腐用清水冲洗几遍切大片
锅里放少许的油,倒入鸭肉煸炒,油的用量不要多,煸炒过后会出油的
大火煸炒至干香,这个时候加入葱姜蒜,干辣椒再次煸出香味
倒入一罐啤酒
接着放入八角,桂皮,香叶,冰糖和魔芋豆腐
加入生抽,老抽增鲜调色,盖上盖子焖煮25分钟
20分钟后开盖,看口感来补充少许的盐
大火收至汤汁浓稠即可
两种食材搭配一起,滋味相互渗透,吃着不会腻,也更加的健康
来尝尝吧!