孜然蒜香炸鸡翅(4/5)
鸡翅洗净，表面划开，放入4勺盐，2勺糖，蒜切末撒在表面。
放入料酒3勺生抽3勺，孜然粉适量，抓匀。腌制半小时。
腌好的鸡翅沥干水分，放入一个鸡蛋和适量淀粉，拌匀，加一勺盐。
至淀粉糊裹在每个鸡翅上为止。 热锅放油，油温至七八成热时，依次放入鸡翅，正反面炸至金黄色捞出。
装盘开吃。炸鸡翅的时候同时做着两个菜，所以没来得及拍照，不过炸的过程很简单，大家可以试试。