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一人食•红椒牛肉(
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买了一大块牛肉,每一份都按拳头大小分好,拿出一块其他的冻起来下次再吃(反正我一个人吃肉可爽还有点吃不完)。切条,十三香,花椒粉,生抽,盐,料酒,黑椒粉,生姜粉(因为生姜有点贵所以我用的生姜粉,没有这个可以不给吧)少许淀粉搅和均匀腌制
红尖椒去芯切条,蒜切小块
热油下蒜末,花椒煸香,撒少许盐(因为牛肉给过盐腌制了)
倒入牛肉翻炒,加入一点生抽。其实可以来点孜然粉和胡椒粉,也可以在腌制的时候就放在牛肉里,炒熟装盘子就可以
一个人吃饭也要有仪式感