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双蛋黄冰激凌馒头———小朋友的最爱(2/11)
白色面团中的所以食材混合，先用筷子搅成絮状
再揉成光滑的面团，盖上盖子静置发酵置两倍大
南瓜去皮切块蒸熟晾凉，取50g南瓜泥加100g面粉，1g酵母粉揉成光滑面团
盖上盖子发酵至两倍大
发酵好的两块面团分别揉搓排气，白色面团分成8等份，大概60g一个
擀成椭圆形面片
用裱花嘴或者瓶盖在面片上抠出两个圆孔
再放入南瓜面团，每个大概6g，轻轻按压，是黄色面团填满圆孔
都做完后放入蒸锅二次发酵大概15分钟
中火蒸15分钟，关火后焖3分钟开盖 特别的松软香甜
大人小孩都爱吃