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自制乐事薯片(14/15)
挑选大个头点的土豆
土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆
土豆片切好后多过几遍水，把土豆中的淀粉尽量的清洗掉，一开始水是发白的，到最后水变清亮了就可以了。
然后再做开一锅水，加少许盐，把土豆片倒进开水中焯烫一下，焯烫至土豆半透明就可以了
煮好后的土豆片再捞出来过遍凉水，然后沥干水分
土豆片一定要沥干水分，否则炸的时候会溅油
锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量，油温烧到五成热时，把土豆片慢慢放进油锅中，全程中小火炸，看到边缘开始变色就可以夹出来了，炸的时间越长，口感越脆，但是要注意看紧了，颜色不要炸太深了，太深了容易导致口感发苦
捞出后放在吸油纸上，吸去多余油份，我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
晾凉后根据个人口味加各种调味料，我只加了椒盐粉，口味因人而异，可以加孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、烧烤粉等
其实什么调料也不加就挺好吃的，酥到咬一口就掉渣，真是一口一个嘎嘣脆。
香脆薯片的做法0添加，口感非常脆，好吃得停不下来
简单食材，做法简易,做出来的薯片咯嘣脆的口感，真的非常棒，蘸着番茄酱吃也是不错的
很简单的一个小零食，0失败！
口感非常好，咯嘣脆，边吃边看剧，小零食不错哦
自制乐事薯片，想怎么吃就怎么吃。