绿豆用无油的清水泡发12-24小时，看到有胚芽出来就可以了
准备一个可以漏水的容器，我用了两个直径二十几厘米的花盆，洗净，保证无油
①底部铺上一层薄薄的水苔，防止绿豆从底部漏出，水苔还具有保湿的作用。也可以用其他代替。②然后把泡好的绿豆轻轻的铺在上面，尽量不要重叠。③绿豆上放一层湿布或水苔，可以让豆芽长得矮胖
①在花盆顶部盖上遮光的盖子或者是套个深色塑料袋（保温效果好些），放在光线暗的地方。②花盆下面放个接水盘。③早晚各淋一次清水，大约3-5天后可以食用。现在温度约20℃，我用了5天时间。
这是五天后，绿豆表面没有铺水苔的，豆芽长得又细又长
这是在绿豆表面铺过水苔的，因为受过外力的挤压，所以长得矮一些，胖一些。
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