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新疆羊肉手抓饭(4/8)
胡萝卜，洋葱切丝，羊肉切丁
先加羊肉翻炒，翻炒成透明后加入胡萝卜
胡萝卜和洋葱翻炒均匀后，加入开水
像这样刚好没过食材
米饭提前泡半小时
加入泡好的米饭，盖上锅盖，闷15分钟
不要闷太久，久了跟锅贴着的米饭会焦黑
出锅，开吃