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#秋天怎么吃#杏仁薄饼(3/14)
用料：蛋清1个，低筋粉15克，杏仁片20克，玉米油10克，细砂糖20克
蛋清搅打成粗泡，分三次加糖搅打，
成能拉出小尖角的干性发泡。
筛入低筋粉，
拌匀，
加入玉米油，
拌匀。
将瓦片模放在烤纸上，放入适量面糊。
抹平表面。
取走瓦片模，
表面撒杏仁片，
放入烤箱，中层，上下火，150度，烤10分钟左右，
表面成浅金色，
趁热取下。