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糖心糕(3/12)
红糖、粘米粉和温水搅拌均匀。
揉成光滑面团。
分红白两个面团，面团不要揉的太硬，需稍软些。
此时面团的状态应该是这样。轻轻按压面团，很轻松的出现深坑，按压手感，没有很重的阻力，就可以。
切成0.8cm左右厚度的切块。
弯成半圆形，放锅里蒸35分钟。
用筷子夹开，面团没有白心就表示熟了。
红糖面团也是如此。
面团趁热擀成长圆柱状。白面团擀成长方形，长度与红糖面团差不多，宽度刚好能包裹红糖面团，且留出1cm左右作为收边用。
把红糖面团包入其中，口子收紧，揉光滑。
用筷子均匀按压5条，按至糖糕中心位置，这样梅花形状就出来了。 按压之后再滚成光滑的固柱状就可以。
再用浸湿的棉线把它分割成薄片。