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#秋天怎么吃#粉蒸萝卜丝(3/9)
胡萝卜和白萝卜的分别洗干净削皮。
分别切片再切成大小均匀的细丝。当然有刨丝器就更加简单了。
两萝卜丝放入碗内，加入少许盐腌制大概十分钟左右。
腌制过的萝卜丝会析出不少水，把水倒掉，用流水把萝卜丝冲洗一下，将多余的盐分洗掉。然后将萝卜丝多余的水分挤出。
把萝卜丝放入深碗，加入少许玉米油，倒入鸡粉拌匀。
再倒入面粉充分搅拌均匀。
碟子上刷上一层薄薄的玉米油，将拌匀的萝卜丝倒在碟子上。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，105度蒸制10分钟即可。
蒸好取出晾凉后用筷子轻轻划松即可。这样会一根根的散开，不会粘连外一起。也可以直接趁热食用，吃时可以撒上少许葱花或者香菜末，颜色搭配更好看。