节瓜炆鱼(
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准备材料
热锅放油，放入鲩鱼腩
节瓜切块放入锅内翻炒均匀，加入5g盐，清水炆煮，
鱼腩煎至两面金黄色
放入姜片，洒入白酒，再放入生抽，白糖，盐，加入清水
炆煮2分钟
节瓜也开始软淋了
鱼腩和汁一起倒入节瓜里再一起炆煮2分钟
差不多收汁就可以了
完成，上碟
