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#秋天怎么吃#粉丝蒸娃娃菜(4/10)
粉丝提前用温水泡软。
娃娃菜洗净切小瓣。
锅里放入适量清水煮沸，放入娃娃菜焯烫一下，大概三十秒就可以了。捞起沥干水份。
将泡软的粉丝沥干水分放一半垫在碟子底层，放上焯过水的娃娃菜。
蒜头去皮洗净剁成蒜蓉，胡萝卜去皮洗净切片切丝再切成小丁。
锅里放入适量油倒入蒜蓉小火爆香，加入蚝油生抽。
再把胡萝卜丁倒入翻炒片刻成为酱汁。
将剩余的粉丝团起来放在娃娃菜上，再将蒜蓉酱汁铺在最上面。
把娃娃菜放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，110度蒸制8分钟即可。
出炉后再撒上少许葱花点缀一下即可。红黄绿三色搭配得非常好看。