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#秋天怎么吃# 酸奶燕麦曲奇杯(1/10)
先准备好材料,无盐黄油提前软化好,鸡蛋提前取出回温。
将红糖、白糖、和黄油倒入碗中,用打蛋器低速搅打至黄油均匀即可。
倒入蛋液,动打蛋器低速打均匀,无明显水油分离就好了。
低筋面粉过筛后加入其中,把杏仁粉和燕麦片一起加到碗中,刮刀拌均匀。
最后再直接用手将面团揉均匀,揉好的面团不粘手,跟饼干面团类似。
均分撮成球,放到耐高温的小容器中
再顺着模具的轮廓,将面团延展开,捏出模具的内部形状,那么一个小小的杯子形的燕麦曲奇就成型了。
提前将烤箱预热好,直接将做的燕麦曲奇杯放入烤熟中,温度是175度,中层,烘烤约20分钟左右。
烤好后取出,稍微放凉后可以脱模,因为配方里有黄油,所以还是比较好脱模的,但是脱模的时候要小心,顺着模具旋转最后再整个反扣到手上倒出来。如果是比较深的杯子,可以先涂一些黄油在杯子内侧,这样烤好后会更好脱模。最后再倒入浓稠一些的酸奶,再撒上即食燕麦片即可
这款连杯子都可以一起吃的酸奶燕麦杯就做好啦~