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老公做的肉肉(3/14)
主角洗冷水澡后，凉水下锅再洗热水澡，撇去浮沫，捞起肉肉
开始腌肉20分钟，放入盐，豆油（老公忘记放豆油了）均匀按摩入味
香菇对半切，蒜头，姜片备用
腌好的肉肉也切好备用（老公的刀功可以啊）
锅里下油，放入蒜头，姜片，香菇（油放多了，一点点油炒香就行）稍微炒香捞起
超香的，姜片都炸干了（不用太多油！！）
接着放五花肉，小心喷油
超好看
香得很
好了，现在把肉肉换到砂锅焖
香菇，姜，蒜头都放进锅里
加水，没过食材焖40分钟，30分钟时看差不多留点汁拌饭（不过我老公放太多油下不了口）
完成！ 肉是很软糯，一点也不腻，太好吃了，三碗米饭都不够！
想要上点色可以搞点点老抽，肉不多加一点就够，还可以炒糖色，之前教程有，可查看卤肉，红烧肉