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罗马盾牌(2/13)
准备饼干面糊材料，安佳无盐黄油提前室温软化
软化后的安佳黄油加入盐和细砂糖，用电动打蛋器打发
分次加入常温的蛋清，每次加入后用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次
加完蛋清后打发的状态
过筛加入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀
裱花嘴提前放入裱花袋，将裱花袋剪开至裱花嘴一半的位置，然后将拌好的面糊装入裱花袋
依次在不沾烤盘上挤出圆圈，每个圈中间要注意留出一定的空隙
饼干面糊处理好之后，准备内馅材料
将黄油隔水融化后，加入细砂糖和麦芽糖，搅拌均匀后加入杏仁片拌匀即可
用勺子依次将混合好的内馅填入之前做好的饼干面糊圆圈内，注意不要填太满，以免烘烤时膨胀溢出
烤箱200度预热5分钟后，将烤盘送入烤箱烘烤，上下火中层175度烘烤20分钟
出炉～切记要等饼干晾凉后再移动拿取饼干，否则内馅没凉透不成型