番茄面片汤(
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西红柿、香菇,西葫芦切小丁,木耳撕小朵,鸡蛋打散后炒熟备用; 起锅热油,放入番茄丁,加少许盐,五香粉,炒出汤汁,加一勺番茄酱;
放入香菇丁翻炒,调入适量生抽;
加入适量清水,放入西葫芦、木耳、炒好的鸡蛋;
和好面的擀成一个大面片,用到切成长条状,再揪成指甲大小的面片;
待水烧开后,放入面片,煮熟,调适量胡椒粉、鸡精、盐即可。