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酱烧臭鳜鱼(自己腌制)(
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臭鳜鱼洗净切几刀以便入味
油 放入葱姜蒜炒香,放入肥肉片,把肉片里面的油炒出来
煎鱼,差不多了把鱼盛出,其他的留在锅里,放入郫县豆瓣,黄豆酱炒
郫县豆瓣 黄豆酱 糖 水,蚝油蒜苔调匀
放入煎好的鱼烧的差不多了加入青椒,还可以放一些香菜 收汁
装盘享用啦