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酱烧臭鳜鱼（自己腌制）(4/6)
臭鳜鱼洗净切几刀以便入味
油 放入葱姜蒜炒香，放入肥肉片，把肉片里面的油炒出来
煎鱼，差不多了把鱼盛出，其他的留在锅里，放入郫县豆瓣，黄豆酱炒
郫县豆瓣 黄豆酱 糖 水，蚝油蒜苔调匀
放入煎好的鱼烧的差不多了加入青椒，还可以放一些香菜 收汁
装盘享用啦