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三色藜麦虾仁九层塔炒饭(4/9)
藜麦、大米清洗一下。藜麦加多少可以根据个人喜好，不一定是加这么多。
放入电饭煲，加入没过食材0.5厘米的水，开始煮饭，煮好的藜麦饭装出来。
把洋葱和九层塔叶洗干净，切碎。旁边那个就是九层塔，平时炒蛤蜊很香，做三杯鸡用的也是它。
虾仁加少许盐抓匀，洗干净沥干，用厨房纸巾吸点表面水分，这样炒出来会更脆弹。
锅烧热，加入油，先把洋葱和九层塔炒香。
放入虾仁，炒熟。
放入藜麦饭，翻炒均匀即可。
最后加盐炒匀。
叶子这款是斯肯特瑞典铸铁锅，无涂层，铁锅养护得当，也可以成为不粘锅的效果，利用的就是吸饱油的铸铁表面形成一层天然的保护膜，而且越用越不沾。