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祝福祖国繁荣昌盛,祖国70岁生日快乐!(12/20)
先制作戚风蛋糕,配方是8寸的量,牛奶和油放在一起用蛋抽搅打均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
加入低筋面粉过筛。
用蛋抽搅拌均匀,不要画圈搅拌,避免起筋。
蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打至干性发泡。
蛋白和蛋黄糊分三次混合拌匀。
装入戚风模具中,放入烤箱下层,150度烘烤65分钟。
出炉倒扣冷却。
淡奶油加入奶粉和细砂糖搅打至9分发。
将蛋糕胚分割成3片,两层中间抹适量奶油,放入火龙果块,把蛋糕胚抹好放入冷藏备用。
白豆沙加入淡奶油拌匀。
分别分成4份加入红、绿、白、黄色素拌匀。
用绿色和黄色做出花蕊,花心2号裱花嘴,花蕊小号星形。
用125k做出花瓣,可以混一点白色做渐变。
用59s裱花嘴做出小配花。
用红色豆沙挤出70字样。
将2片干酪叠放在一起,用大号五角星模具刻印一个大五角星,再用小号模具刻印出4个小五角星。
放在蛋糕左上角。
花朵摆放右上角,在用绿色挤出叶子装饰。
成品图。