红豆浸泡4小时以上。李时珍把红豆称为“心之谷”,可以看出来红豆的养生作用,既能清心火又能补心血,其中的膳食纤维特别丰富。
糯米提前浸泡4小时,有研究发现糯米是很好的排毒佳品,中医认为糯米性温和,味道甘,具有补中益气,止泻作用。虽然糯米香甜好吃,但是不容易消化,吃的时候要注意把控好量。
红皮花生米清洗干净放在案板上用刀背压扁。煮的时候比较容易熟,吃的时候也很方便不会因为大粒花生米而嫌弃。
清洗干净的三种食材全部放入电饭煲内胆中加入水。红豆和糯米是浸泡过的,不费水,水的量按照自己喜欢吃稀的就多加一些水,喜欢吃稠的少加一些水,按个人情况灵活掌握。
盖上电饭煲盖子,接通电源,启动杂粮粥按钮,30分钟后盛出即可。不需要放任何调味品,非常的好喝,粥粘稠又不失清爽。