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糖霜圣诞饼干(14/16)
黄油软化
加入糖粉，搅拌至无粉状态。再打开打蛋器，把黄油稍打发。分三次加入鸡蛋液，每次加入后打法均匀再加下一次。三次鸡蛋液加完后打法黄油至发白蓬松状态。
放入低筋面粉，混合均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。混合到无干粉状态即可
面团下垫油纸，擀的厚薄均匀
用圣诞饼干的磨具压出图形。（这一步忘了拍照。用了扣子饼干的照片替代）放在铺了油纸的烤盘上，中间留点空隙
放入预热好的烤箱，上下烤，160°，15分钟左右。表面微黄即可
制作糖霜：蛋清放1/3糖粉，搅拌均匀
加入新鲜柠檬汁
电动打蛋器，搅打至泛白状态，再加1/3糖粉。继续搅打，蛋清会慢慢变厚
达到稠厚，纹路不消失的状态停止
放入裱花袋内，剪一点点的小口。彩色糖霜是加入一滴食用色素搅拌均匀的到的
取出饼干后放凉。蛋白霜画出图形
依次放开，不要叠在一起，知道糖霜干透后放入包装袋
发挥想象力的时候到了。作为一项亲自活动是不错之选
包好
装入袋子，圣诞节礼物好了