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虾饺(8/9)
买回来的虾去壳剁成泥,加少量淀粉搅打上劲
准备马蹄莲,胡萝卜,青豆(除青豆外,其余的剁碎)
将备好的料放入虾泥里,加入料酒,耗油,胡椒粉,盐
把150克澄粉80克土豆淀粉搅拌加少许盐,用开水分次加入盆里,搅拌絮状,手上抹油揉成光滑的面团
把揉好的面团撮成条,分为等分的小记子
用保鲜膜盖好小记子
按照包饺子的方法加馅料开包
起锅加水,水开后放入笼屉,上锅蒸10分钟左右
你就说漂亮不?有食欲没?吃吧