椰香曲奇的做法_菜谱

准备好所有材料，称量好所需的重量。

黄油先软化好，再用电动打蛋器低速打软

打好后再加入糖粉。

再用电动打蛋器低速打发，打发到颜色变浅

分2次加入室温放了一会儿的淡奶油，每次加入后都要用电动打蛋器搅打混合后再加下一次，直至打发到顺滑状态。

再筛入低筋面粉，用刮刀将其搅拌混合均匀，到无干粉状态。

再加入椰蓉，用刮刀搅拌混合。

裱花袋提前装好裱花嘴，怕爆开可以套两个裱花袋，再将做好的面糊装入裱花袋里。

把面糊挤到模具上，花型可以随自己喜好挤出。没有模具就挤在不沾模具，如果是自带烤盘就垫一层油纸。

将挤好曲奇放入提前预热的烤箱，中层上下火175度烤20分钟左右即可。

烤好后的曲奇拿出来，放在晾网的放凉，放凉后要用封密瓶保存起来，这样才不会受潮变软。