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青红椒炒鸡腿肉(
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鸡腿肉切块儿,用一勺料酒、一小勺淀粉、少许生抽和少许盐腌制半小时
青红椒切块儿,小米椒切小段,蒜切末,备用。
热锅,倒入适量食用油,下小米椒和蒜末爆香。
放入鸡肉块儿,翻炒均匀,倒入耗油、生抽和老抽,加一小勺盐,翻炒一下。
放入青红黄椒,大火翻炒两分钟,出锅。