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#秋天怎么吃# 中式汉堡包夹馍(3/10)
夹馍的馅料的肉,最好先腌制三个小时以上入味。炒肉,加榨菜,大葱、点点胡萝卜点缀下备用。
有机面粉,酵母粉已混合水。备齐主要食材
加上酵母粉混合好水,搅拌面粉成雪花状
把面团揉光滑保鲜膜覆盖
大约2个小时左右发酵好了
面团排气,分成大小一致的面胚
取一个面胚加干面粉,揉大约揉十几下这样做出来饼更好吃。用双手搓几下,面胚就园了
放进烤盘按扁了。做好一个最好盖上一个,保持面胚不干裂,我这个忘记盖了,有几个干裂了。会影响口感