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70周年献礼-万花紧簇迎国庆(原创)(5/30)
白芸豆泡一晚
去皮蒸烂
加入少许水用理料机打细
转至平底锅加入白砂糖
小火炒制均匀
糯米粉加入适量水团好
掰成小块放入沸水中煮熟
捞出放入白芸豆中
小火!不断按压糯米与白芸豆融合均匀
盛入容器中放入微波炉分四次,每次一分钟!观察湿度!如果湿度达到可以减少加热次数!反之,增加!
掰开让其自己冷却,观察可成型即可!
过滤!让口感更细腻!
过滤后的白芸豆沙塑型强!口感细腻!
用食用色素调成所需颜色!
豆沙炒好后放入安佳黄油混合均匀。(红豆沙制作方法查看文龙妈菜谱)
过滤
根据需要大小将红豆沙团成团准备
取35g红色白芸豆沙,压平后放入红豆沙馅
包好!封口朝下
压成所需形状
用三角棒是光芒照耀的纹路
将安佳芝士片用模具压成五角星图案
调整大小放在点心上
同样用安佳芝士片刻出70的形状放好
两个点子初步造型定位好
用各色白芸豆沙制作出花簇和叶子摆放到位
用安佳芝士片刻出和平鸽造型,摆放到位
成品完美呈现!寓意祖国繁荣昌盛!和谐稳定发展!
祝祖国生日快乐!
繁荣昌盛!