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抹茶雪花酥(2/13)
准备食材并称量备用
将奶粉与抹茶粉混合均匀，最好过筛一遍
蔓越莓干、熟花生仁、韧性饼干一起倒入烤盘，放入烤箱60度左右保温待用
不粘锅中加入黄油，小火融化
加入棉花糖，燃气灶保持小火加热，翻炒棉花糖至融化
加入奶粉和抹茶粉的混合粉类，用刮刀翻炒均匀即可
倒入温热的熟花生仁、蔓越莓干和韧性饼干，燃气灶立即关火
刮刀稍微翻拌，使花生仁、蔓越莓干和饼干粘满糖
立即倒至不粘烤盘内，戴上防粘PVC手套揉均匀
趁热利用刮板和擀面杖将炒好的糖压实压平整
表面再撒上一层抹茶粉和奶粉的混合粉末，翻面后再撒一层
尚有余温时，用锯齿刀切成喜欢的大小
来一块吧！