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糖醋虎皮鸡蛋排骨(6/8)
排骨洗净，料酒、生抽、姜片抓匀腌制，约30分钟。
起油锅炸提前备好的煮熟鸡蛋和土豆丁，主要为了孩子吃点菜。
炸至金黄色捞出备用。
油锅7成热，爆香葱姜，放入排骨大火翻炒，至肉块出现焦黄色。
锅中倒入开水，没过排骨，加入料酒，生抽，老抽，白糖和醋，中火烧20分钟
喝瓶啤酒，休息一下
时间到，放入鸡蛋，土豆，翻炒，收汁
装盘，撒上白芝麻点缀。收拾厨房。