将除黄油和盐外，其它食材全部放入面包机的面包桶里。和面20分钟，尝试着将一小团面团抻开，面团表面很粗糙，而且很容易抻破。此时加入黄油和盐，继续和面20分钟。
时间到了，揪一小团面团查看状态，直至一小团面团可以抻开成透光的薄膜包裹在手掌上，并且用手指捅薄膜不会破，这样做吐司的面团就揉好了。
将搅拌好的面团从面包机桶里取出，放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵。室温环境中醒发1小时左右，到两倍大小。用手指蘸上面粉，在面团顶部戳一个洞。当这个洞不出现塌陷或者回缩的情况下，面团就发酵好了。
把面团平均切分成3个，把切分好的面团进行排气，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团，拍扁排气，擀成长方形，自上而下去卷起。
将吐司盒中的面团放入温度38℃、湿度85%的环境中进行最后发酵（二次发酵），发酵至模具7-8分满，发酵时间大概在40—50分钟。
二次发酵完成后，放入预热好的烤箱内中下层，上火200℃下火190℃，烘烤45分钟左右。
吐司出炉后，震几下吐司盒，将里面的热气震出，倒在凉架上，稍微放置一会儿再进行脱模，因为怕热胀冷缩，会导致吐司缩腰。
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