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广式酥饼(13/20)
准备5个咸蛋黄，喷上白酒，烤箱180度10分钟，烤出备用
准备油皮的材料，放入容器中揉成面团放入冰箱冷藏20分钟
准备油酥的材料放入容器中揉成团放入冰箱中冷藏20分钟
烤好的咸蛋黄加入肉松，美乃滋搅拌均匀
醒好的油皮油酥各分成8等份，油酥放在油皮的中间包好
取一个面团擀成牛蛇状，由下而上卷起
卷成这样
再竖着放着
再擀成牛蛇状
由下而上卷起
卷成这样
两头往中间按压
擀成饼状
放入内馅
用虎口的位置包好，收口朝下
压成饼的形状，点上小点点
烤箱预热180度10分钟，烤150度20分钟
酥到掉渣的广式酥饼就做好啦
成品
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