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国庆70周年纸杯蛋糕(15/17)
首先，把水和玉米油放入干净的盆中。
用手动打蛋器搅拌至乳化。
筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至短尖角状态。
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中8分满。
震几下模具把气泡震出来。
烤箱上下火150度预热10分钟后放入，烤25分钟左右。
出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。
淡奶油加入糖粉和草莓粉打发。
把奶油装入裱花袋（裱花嘴选中号6齿的）把奶油挤在已经放凉的纸杯上，再撒上果麦脆进行装饰就OK了。
成品图
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