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冬菇红枣蒸鸡(2/11)
2个鸡腿，2个鸡翅（翅尖不要），鸡翅忘拍了
鸡翅鸡腿斩块。
冬菇泡软切丝，红枣去核切丝。
姜切丝。
鸡块加入盐、黄酒、糖、淀粉抓匀
加入蚝油抓匀
加入姜丝抓匀
加入冬菇丝、红枣丝拌匀
加入花生油拌匀腌制十分钟。
装盘准备入锅蒸。
大火蒸8分钟，关火焖2分钟左右即可。