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心形椰蓉面包(10/26)
把面团中的所有食材除黄油外放入面包机桶中，按照糖、盐、牛奶、鸡蛋先放入，再加入高筋面粉，最后在面粉上放上酵母的顺序放置。手揉可以放入揉面盆中，食材放置的顺序相同。
启动面包机揉面程序，手揉的话可以在容器中把面团揉制光滑。
面包机20分钟左右面团揉制光滑，加入面团配方中的黄油，继续揉制10分钟左右（大约一般面包机揉制10分钟左右），手揉要把黄油完全揉制在面团内。
面包机和好的面团，在面包机底部整形盖上面包机的盖子进行发酵，手揉可以在揉面盆中整形盆口盖上保鲜膜进行发酵。
发酵好的面团比原来大2-2.5倍，手指戳洞不回缩不粘手，没有明显的酸味即可。（发酵时间根据室内温度自行掌握）
面团在发酵的时间里可以制作椰蓉馅，在打蛋盆内放入试问软化的黄油和细砂糖。
用打蛋器把黄油搅打至发白体积膨胀。
加入鸡蛋
用打蛋器搅打至黄油把鸡蛋完全吸收
黄油中加入牛奶混合匀均
加入椰蓉
用刮刀拌匀，静置让椰蓉充分吸收黄油和牛奶
排好气的面团放整形成光滑的圆面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
排好气的面团放整形成光滑的圆面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团分割成大约30g左右的小面团，团圆。
取一个小面团用手压扁，中间放入适量大小的椰蓉馅料球。
用包包子的方法把馅料包住封好口
封口朝下用手压扁
用擀面杖擀成长椭圆形的面片
长的弧边对折
然后在上下对折成不规则的三角形
在垂直三角形的底边切刀口，且连刀不切断
内陷朝外的分开口整形成心形
做好的心形的面包胚有距离的摆放在烤盘中。制作好面包胚放入烤箱中的各层关上烤箱门进行发酵，发酵至原面包胚的2倍大
刷蛋液
烤箱175度热风预热进行烤制12分钟左右，