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水果盒子蛋糕(1/11)
提前烤好一个蛋糕片，做法可以参考我在豆果发布的豆沙蛋糕卷的方子。
将蛋糕胚切成和便当盒一样大小的蛋糕片，每盒蛋糕一般2片，一盘蛋糕胚大概可以做4盒。
淡奶油要用动物性的淡奶油，而非植物性的, 提前冷藏12小时以上。
150克的奶油放16克的糖粉或14克的细砂糖，打发至9分发比较硬挺的程度。
芒果去皮切成小粒。
放一片蛋糕片在便当盒底部。
奶油装进裱花袋，在蛋糕片上裱上一层奶油。
摆上一层芒果粒，规整的尽量放四周一圈，中间放些碎粒即可。
再抹薄薄一层奶油铺一片蛋糕片，上面再挤一层奶油铺一层芒果粒即可。中间部分我放了樱桃装饰。
顺便还做了一个纯奶油蛋糕便当，是不是美美哒~
再来一张，有没有动心，赶快动手制作吧