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一炉四款麻薯包(20/20)
准备好食材
黄油放入碗内隔水融化
遍搅拌边融化,融化好的黄油离水稍冷却
搅拌盆中放入黄油、砂糖加入白鲨麻薯预拌粉,加入打散的蛋液
加入牛奶后开始搅拌
搅拌至所有材料结团,没有干粉的状态
用手把面团揉匀分成4份,每份大约190g-195g
制作椰蓉口味:取一份面团加入适量椰蓉(喜欢椰蓉的味道可以多加些,不要加太多,不要因为椰蓉加太多导致面团不成型)
把加了椰蓉的面团揉匀
分成6个大小基本相同的小球(大约每个32-34g)团圆,表面可以蘸裹一层椰蓉
制作蔓越莓口味:再取一个面团加入适量切碎的蔓越莓干
揉匀后分成6个大小基本相同的小球(大约每个32-34g)团圆
制作抹茶芝麻口味:取剩下的2个中的1个面团,加入抹茶粉和适量黑芝麻
分成6个大小基本相同的小球(大约每个32-34g)团圆
制作可可口味:左后一个面团加入无糖可可粉和耐烤巧克力豆揉匀
分成6个大小基本相同的小球(大约每个32-34g)团圆
做好的麻薯包胚放在烤盘上,可以撒适当干粉,热风烤箱170度预热烤制25分钟左右表面上色即可。烤好的麻薯包不要马上从烤箱中拿出,可以放在烤箱中5-10分钟后再拿出来。
成品很诱人
外脆内Q
多种口味