土豆红烧肉(
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食材准备
五花肉切块,焯水,洗净备用;土豆去皮切滚刀块
燃气灶开小火,将焯好的肉入锅翻炒5分钟,盛出备用
放入土豆煎出香味,盛出备用
另起锅,热油,加入冰糖翻炒,直至溶解,炒出糖色
放入五花肉翻炒,倒入料酒、生抽、八角、桂皮、香味,直到炒出香味
加入开水,大火烧开后转小火煲45分钟
加入土豆,继续烧10分钟即可
美味的红烧肉就做好啦(¬㉨¬)