南瓜去皮蒸熟，备用！
取50牛奶，将酵母放入牛奶中融化！
酵母水倒入南瓜中搅拌均匀，加面粉和黄豆粉搅拌成絮状，用手揉成一个软硬适中的面团！
盖上保鲜膜，放温暖的地方醒发至两倍大！
面团醒发好，取出，加少量干面粉搓揉2分钟排气！
将五花肉剁成肉末，加适量葱花、盐、蚝油、橄榄油，淀粉、搅拌上劲备用！
揉好的面团擀成一个稍大点的饼，将肉馅包裹进去，收口朝下，用擀面杖擀成一个约半厘米左右的大面皮！
再找个口径大小适宜的杯子，刻成一个个小饼！
刻好后再拿一只筷子，在小饼的中间戳一个小洞随后放案板上拿着戳着小饼的筷子转几圈，洞会变大点圆润些！
全部整理好盖保鲜膜醒发五分钟，准备一颗鸡蛋，取蛋黄液！
此时也开始预热烤箱，上下管180度，预热5分钟！
醒发好的小饼放置烤盘上（烤盘垫上烤盘纸）
将蛋液均匀的刷在小饼上，撒上黑芝麻！
烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中上下管180度，15分钟即可！
最后几分钟要注意观察着，小饼表面开始发黄就可以提前断电了！
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